L'Hôtel Restaurant de la Chaussée 4 rue Centrale 05100 Briançon Tel. : 04 92 21 10 37 Fax : 04 92 20 03 94
hotel-de-la-chaussee@wanadoo.fr Restaurant : Ouvert de 12H 00 à 13H 30, & de 19H 15 à 21H 15. Fermé le lundi midi & le mardi midi. L'hôtel est ouvert tous les jours. Congés annuels : Trois semaines en Mai. Trois semaines en octobre.
Une table qui honore une cuisine de tradition, de gourmandise.